雪裡紅肉末
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菏雲抗成瘸
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今年特別想吃雪裡紅可是到了超市，就是不見總是看到一種菜特別像，可是又不是標的雪裡紅，牌子上寫的是排菜現在有什麼不懂的就問度娘咯一查，原來，在湖北，湖南，雪裡紅也稱為排菜。看來我真是見識少了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/12
雪裡紅擇洗 -
步驟 2/12
開水微燙
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步驟 3/12
取出來泡冷水
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步驟 4/12
擠幹水份
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步驟 5/12
切成細末
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步驟 6/12
豬肉剁成肉餡
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步驟 7/12
炒鍋熱油炒肉末
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步驟 8/12
炒至斷生時，放大蒜爆香
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步驟 9/12
放雪裡紅一起翻炒
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步驟 10/12
放鹽，醬油調味
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步驟 11/12
放紅椒炒均
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步驟 12/12
炒勻即可出鍋
小貼士
雪裡紅燙過後泡冷水，保持青綠的顏色
要擠幹水份才炒的好吃。
釋出於 2019-08-14
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