幹筍燉豬腳
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自仕鴨毓憂
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豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質，尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。而幹筍具有滋陰益血、消渴利尿、清肺化痰、消食通便、清心除煩、排毒抗癌等功效。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
洗乾淨 -
步驟 2/7
加料酒，鹽，生薑醃15分鐘
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步驟 3/7
幹筍洗淨
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步驟 4/7
加紅糖、桂皮等
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步驟 5/7
加幹筍、水蓋過豬腳即可
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步驟 6/7
蓋鍋煮30分鐘就好
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步驟 7/7
出鍋了
小貼士
幹筍要提前3~4天用涼水泡好備用
釋出於 2019-08-14
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