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剁椒三脆
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七色花愛戀雨陽

有時候難免食慾不振，而且油膩的東西吃太多，有時候反倒想吃點素食。於是，健康、可口下飯的剁椒三脆應該是可以一試的，哈！

時間:10-30分鐘
食材
山藥 200g
蓮藕 150g
黃瓜 150g
海天太子剁椒 2茶匙
精油 2茶匙
鹽 1茶匙
大蒜 4g
雞 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蓮藕、山藥分別去皮切細丁，黃瓜洗淨切細丁，大蒜拍碎切末備用。鍋中放水燒開，放入蓮藕丁焯1分鐘撈出瀝水備用。
  • 步驟 2/4
    鍋中放油，燒至六成熱時放入蒜末爆香，放入蓮藕丁炒1分鐘，然後依次放入山藥、黃瓜丁炒2分鐘。
  • 步驟 3/4
    放入鹽、海天太子剁椒炒調至大火炒一會兒，最後放入鹽調味盛出即可。
  • 步驟 4/4
    看到辣椒，有木有覺得很有食慾？
小貼士

如果用的是鋁鍋的話，藕片焯水之後可能會變紫，不過我也是聽說哦，不過現在一般都沒有用鋁鍋的吧。

釋出於 2020-10-10
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