jxcaipu logo
剁椒仔姜
5.7萬 熱度 775 收藏
哈密瓜空濤嬈

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方！可見這姜對人的身體有多好！冬天到了，食慾越發好起來了，就想吃點下飯的菜菜，辣椒多吃可不好，那麼，做些泡姜吧！姜本身就帶著點微微的辣味，每餐夾出幾塊，吃飯香香哦！

時間:1-2小時
食材
新姜 1000g
鹽 適量
剁椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    生薑洗淨，去皮，瀝乾水分
  • 步驟 2/10
    切成厚片
  • 步驟 3/10
    放適量鹽醃製片刻
  • 步驟 4/10
    放入剁椒
  • 步驟 5/10
    拌均勻
  • 步驟 6/10
    大蒜去皮
  • 步驟 7/10
    切成碎末
  • 步驟 8/10
    和生薑、剁椒放在一起
  • 步驟 9/10
    拌均勻即可吃了，放上2天口感更好
  • 步驟 10/10
    做好的泡姜可以放在密封的容器裡隨吃隨取
小貼士

1、做泡姜所選用的姜一定要是應季出的新姜，吃起來才不會有經絡塞牙縫哦！

2、如果沒有剁椒，放新鮮的辣椒也可以，但是一定要保證所有的食材不沾生水。

3、放點大蒜吃起來更香哦，如果不喜歡吃大蒜也可以省去不用！

釋出於 2019-09-20
85
相關菜譜
寫評論