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剁椒仔姜
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哈密瓜空濤嬈

俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方!可見這姜對人的身體有多好!冬天到了,食慾越發好起來了,就想吃點下飯的菜菜,辣椒多吃可不好,那麼,做些泡姜吧!姜本身就帶著點微微的辣味,每餐夾出幾塊,吃飯香香哦!

時間:1-2小時
食材
新姜 1000g
適量
剁椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    生薑洗淨,去皮,瀝乾水分
  • 步驟 2/10
    切成厚片
  • 步驟 3/10
    放適量鹽醃製片刻
  • 步驟 4/10
    放入剁椒
  • 步驟 5/10
    拌均勻
  • 步驟 6/10
    大蒜去皮
  • 步驟 7/10
    切成碎末
  • 步驟 8/10
    和生薑、剁椒放在一起
  • 步驟 9/10
    拌均勻即可吃了,放上2天口感更好
  • 步驟 10/10
    做好的泡姜可以放在密封的容器裡隨吃隨取
小貼士

1、做泡姜所選用的姜一定要是應季出的新姜,吃起來才不會有經絡塞牙縫哦!

2、如果沒有剁椒,放新鮮的辣椒也可以,但是一定要保證所有的食材不沾生水。

3、放點大蒜吃起來更香哦,如果不喜歡吃大蒜也可以省去不用!

釋出於 2019-09-20
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