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乾鍋五花肉杏鮑菇
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夏日的綠色夷徭
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杏鮑菇口感鮮嫩,五花肉肥而不膩,葷素搭配,超級下飯
時間:30分鐘-1小時
食材
杏鮑菇
250g
五花肉
250g
洋蔥
1顆
紅辣椒
4根
綠辣椒
1根
蒜
1顆
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
1、準備食材 杏鮑菇 250g 五花肉 250g 洋蔥 1顆 紅辣椒 4根 綠辣椒 1根 蒜 1顆 調料:豆瓣醬 鹽 豆豉 味極鮮醬油 雞精 香油 食用油
步驟 2/8
2、將杏鮑菇手撕成條,五花肉切片,紅辣椒切條,綠辣椒切條,蒜切片備用
步驟 3/8
3、將洋蔥撲於乾鍋底部
步驟 4/8
4、倒入食用油,將五花肉煸炒至表面微黃
步驟 5/8
5、加入豆瓣醬、豆豉、蒜片煸炒出香味
步驟 6/8
6、將杏鮑菇放入煸炒均勻
步驟 7/8
7、將紅綠辣椒放入煸炒,然後放入鹽,味極鮮醬油,接著在關火前放入雞精、香油煸炒均勻,盛出放入乾鍋
步驟 8/8
最後在爐內點一塊酒精就可以開動了
小貼士
1、把杏鮑菇從中間切成兩段,然後就可以輕鬆的撕成小條了
2、因為是乾鍋,還需要一塊固體酒精,所以洋蔥不需要再炒熟
3、豆瓣醬很鹹,所以鹽要適量放
釋出於 2019-08-26
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