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乾鍋五花肉杏鮑菇
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夏日的綠色夷徭

杏鮑菇口感鮮嫩，五花肉肥而不膩，葷素搭配，超級下飯

時間:30分鐘-1小時
食材
杏鮑菇 250g
五花肉 250g
洋蔥 1顆
紅辣椒 4根
綠辣椒 1根
蒜 1顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、準備食材 杏鮑菇 250g 五花肉 250g 洋蔥 1顆 紅辣椒 4根 綠辣椒 1根 蒜 1顆 調料：豆瓣醬 鹽 豆豉 味極鮮醬油 雞精 香油 食用油
  • 步驟 2/8
    2、將杏鮑菇手撕成條，五花肉切片，紅辣椒切條，綠辣椒切條，蒜切片備用
  • 步驟 3/8
    3、將洋蔥撲於乾鍋底部
  • 步驟 4/8
    4、倒入食用油，將五花肉煸炒至表面微黃
  • 步驟 5/8
    5、加入豆瓣醬、豆豉、蒜片煸炒出香味
  • 步驟 6/8
    6、將杏鮑菇放入煸炒均勻
  • 步驟 7/8
    7、將紅綠辣椒放入煸炒，然後放入鹽，味極鮮醬油，接著在關火前放入雞精、香油煸炒均勻，盛出放入乾鍋
  • 步驟 8/8
    最後在爐內點一塊酒精就可以開動了
小貼士

1、把杏鮑菇從中間切成兩段，然後就可以輕鬆的撕成小條了

2、因為是乾鍋，還需要一塊固體酒精，所以洋蔥不需要再炒熟

3、豆瓣醬很鹹，所以鹽要適量放

釋出於 2019-08-26
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