這是魚魚外出許久之後第一次在家裡開伙呀,能吃到自己家裡做出來的飯菜真的是超級舒服的事情。
雖然在外面吃飯會吃得比較豐盛,飯店大廚的手藝也都很不錯,可是還是覺得自己的小廚房裡搗鼓出來的菜菜更對自己的胃口,讓自己吃著更盡興。
菜菜們是魚魚昨天練完車之後到菜市場買的,下午四點鐘太陽還很毒,買菜的大哥特地把大陽傘給撐起來了,因為覺得魚魚一邊舉著自己的遮陽傘一邊挑菜很辛苦:)
買菜的時候專門挑自己喜歡的菜菜買的,杏鮑菇,西蘭花,青紅椒,茄子,豆芽等等。只買,不想要做什麼菜,反正車到山前必有路,回家定可以做出好吃的菜菜來的。
這不,用昨天買的杏鮑菇,西蘭花,青紅椒,魚魚就做出了這盤漂亮又美味的花樣杏鮑菇,色彩繽紛,還特地擺了個盤。味道就更不用說了,杏鮑菇有自己特殊的口感,也極易入味,西蘭花焯過之後再炒,十分爽脆,青紅椒不僅可以搭配顏色營養也豐富,整個菜菜非常清新爽口。如果家裡有客人來,這樣美麗又美味的一盤菜菜也是可以作為大餐中的一道端上桌子的,保證客人們吃了讚不絕口:)
1. 西蘭花事先焯水可以縮短菜餚的炒制時間。
2. 西蘭花焯水時向水中加入一點鹽和植物油,可以讓西蘭花的顏色更加翠綠。焯水過後再放入涼水浸泡,可以保證西蘭花爽脆的口感。