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咖哩花形杏鮑菇
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一家人都愛吃杏鮑菇。杏鮑菇的營養價值、養生保健功效又很突出。由此，這樣的利好食材就會經常以不同的口味、不同的姿態出現在餐桌上。這款形狀各異的咖哩杏鮑菇片不經意間就不見了蹤影。

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
咖哩粉 適量
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    杏鮑菇洗乾淨切成片，入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
  • 步驟 2/8
    剪出自己喜歡的圖形。焯水後杏鮑菇很柔軟，比焯之前要好剪些。
  • 步驟 3/8
    洋蔥洗乾淨切成絲。
  • 步驟 4/8
    炒鍋放橄欖油加熱，洋蔥入鍋煸炒。
  • 步驟 5/8
    洋蔥煸炒出香味兒，加咖哩粉翻炒。
  • 步驟 6/8
    杏鮑菇入鍋翻炒。
  • 步驟 7/8
    加鹽翻炒。
  • 步驟 8/8
    煸炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

1、杏鮑菇是菌類食材，入菜前要用水焯。

2、咖哩很有味道，不宜再加多種調味品，加鹽也要掌握好量。

釋出於 2020-09-24
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