魚香豆腐絲
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魚香肉絲是一道常見川菜。成菜色紅潤、肉嫩、質鮮、富魚香味，此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。逛超市的時候看見調料促銷，其中一包魚香肉絲調料吸引了我，想起《爸爸去哪兒》裡面田亮的殺手鐧——火鍋調料，呵呵，我還從來沒有試過這種綜合調料呢，買了一包。用豆腐乾充當肉試了一下味道，因為第一次用這種調料，不知道分量，放得比較少，魚香味道有點欠缺，下次多放點試試。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/9
豆腐乾，胡蘿蔔，青椒分別切絲 -
步驟 2/9
鍋熱油，放入蒜瓣爆香
-
步驟 3/9
放入胡蘿蔔絲翻炒變色
-
步驟 4/9
放入豆腐絲翻炒
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步驟 5/9
碗內放入魚香肉絲調料
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步驟 6/9
加入適量水和澱粉化開
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步驟 7/9
青椒絲放入鍋內炒斷生
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步驟 8/9
然後放入魚香肉絲調料翻炒
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步驟 9/9
最後倒入調好的芡汁炒勻就可以了
小貼士
最後可以根據自己的口味加入鹽調味哦
釋出於 2019-08-26
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