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茄汁香菇肉酱浇豆腐
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大脸猫drawback

看小家伙喜欢吃茄汁味的菜，所以就把豆腐也做成了茄汁味的，以便让她多吃几块，效果出奇的好，香菇茄汁肉酱浇在蒸得软软松松的豆腐上，豆腐沾着料汁吃，很是味好。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 150g
瘦肉 50g
香菇 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
番茄酱 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    豆腐切成片。
  • 步骤 2/15
    坐锅烧水，水里加少许食盐，把豆腐放进去焯去豆腥味捞出.
  • 步骤 3/15
    捞出后装盘
  • 步骤 4/15
    放开水锅上蒸五分钟
  • 步骤 5/15
    切好姜蒜末
  • 步骤 6/15
    香菇切末
  • 步骤 7/15
    瘦肉剁成末
  • 步骤 8/15
    备好水淀粉一碗
  • 步骤 9/15
    坐锅烧油，油热后下瘦肉入锅炒得变色
  • 步骤 10/15
    加入香菇末炒出香味
  • 步骤 11/15
    加一小碗清水
  • 步骤 12/15
    煮开后加入番茄酱煮至汤味香浓
  • 步骤 13/15
    倒入水淀粉
  • 步骤 14/15
    放适量盐和胡椒粉搅拌均匀，看料汁变浓稠了即可
  • 步骤 15/15
    最后浇在蒸好的豆腐上即可
小贴士

这个菜也可以把豆腐直接倒在茄汁里煮得入味了出锅，那样也是好吃的哦

发布于 2019-09-03
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