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香菇肉酱炖豆腐
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volunteer唯美

自己点的卤水豆腐，用自己制作的香菇肉酱炖，吃得格外香，特别有成就感。真的感觉是我吃过的最好吃的豆腐，黄豆香味纯正自然，回味绵甜。炖豆腐时不光用了香菇肉酱，还用了一个西红柿提鲜增色，瞧瞧成品图是不是让你流哈喇子……自制豆腐菜谱香菇肉酱菜谱材料：香菇肉酱2勺子、豆腐240克、西红柿1个、小葱1根和大蒜4瓣。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 240g
西红柿 1个
香菇肉酱 2汤勺
油 适量
小葱 1根
大蒜 4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好材料：香菇肉酱、豆腐、西红柿、小葱和大蒜
  • 步骤 2/8
    豆腐和西红柿切丁，大蒜拍一下切片，小葱切圈。
  • 步骤 3/8
    西红柿和大蒜先入锅炒蓉。
  • 步骤 4/8
    然后将西红柿拨到边上，舀两勺子香菇肉酱炒两下。
  • 步骤 5/8
    加入适量的水，煮开汤汁。
  • 步骤 6/8
    下豆腐盖锅炖，大约5-10分钟。
  • 步骤 7/8
    汤汁基本收干时芶入一点薄芡汁。
  • 步骤 8/8
    最后撒上小葱，或香菜、蒜苗。
小贴士

自制的香菇肉酱的味道十足鲜美，也较咸，一般可不再用其它调味品。

香菇肉酱菜谱链接

发布于 2019-11-06
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