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香菇肉末炖豆腐
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酷酷reactor

豆腐和香菇是生活中很常见的食材，两者搭配在一起既能增加抵抗力又能防止骨质疏松，也能促进青少年们的骨骼发育，是老少皆宜的一道家常菜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 260g
香菇 100g
猪肉 70g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
老抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
食用油 适量
清水 适量
红尖椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材。
  • 步骤 2/11
    猪肉切小丁加适量味极鲜、老抽、料酒拌匀腌制；香菇洗净切成小块；豆腐切小块；葱姜蒜切末。
  • 步骤 3/11
    把锅烧热放适量油，先把肉丁煸炒变色。
  • 步骤 4/11
    加葱姜蒜炒出香味。
  • 步骤 5/11
    放香菇翻炒一会。
  • 步骤 6/11
    放豆腐翻炒一会。
  • 步骤 7/11
    加适量味极鲜，然后加适量清水或高汤炖一会。
  • 步骤 8/11
    适量淀粉加水和成水淀粉待用；把红尖椒、小葱切末。
  • 步骤 9/11
    炖七八分钟后加适量水淀粉，搅拌均匀至汤汁浓稠。别太稠了有点汤好吃些。
  • 步骤 10/11
    加适量盐，胡椒粉调味。
  • 步骤 11/11
    加少许红尖椒拌几下就好了，装盘后加小葱点缀。
小贴士

好吃

发布于 2019-11-14
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