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香菇肉丝烧豆腐
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帅呆

很喜欢吃豆腐，嫩嫩的，滑滑的，吃起来特别爽口，入口即化，搭配香菇和肉丝，荤素搭配，非常的下饭，好吃。

时间:10分钟内
食材
香菇 30g
豆腐 300g
瘦肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 1匙
葱 适量
陈醋 少量
胡椒粉 适量
生粉 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    瘦肉切丝，下适量盐 胡椒粉 生粉腌制20分钟。
  • 步骤 2/10
    香菇泡发，切长条状。
  • 步骤 3/10
    豆腐切块备用。
  • 步骤 4/10
    锅热油，爆香蒜瓣。
  • 步骤 5/10
    下入腌制好的肉丝，炒至变色。
  • 步骤 6/10
    接着下入香菇，翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    下豆腐块炒制。
  • 步骤 8/10
    加入适量生抽和陈醋上色提味。
  • 步骤 9/10
    加入葱花，淋入生粉水勾芡。
  • 步骤 10/10
    最后加入适量盐调味即可。
小贴士

豆腐买回来之后浸泡于盐水中，不易碎。

发布于 2023-06-02
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