这是今年夏天第一次在超市看到有新鲜的猪肝时买回家做的。好象当时的价格真的不贵，七八元一斤的样子，反正，买了一整块，才花了十元不到。决定尝试着卤煮一下。因为在卖卤货的店里，要三十元一斤的样子，买一丁点，就得五六元。基本上动用了家里能用的所用的调味料，香料，卤出的猪肝，那真的叫一个香啊，比卤货店里卖得还要香，是另一种味道的香，后来暗自算了一下，我这块猪肝也象卤货店里那么卖，至少能得四五十元，我的乖乖，他们也太暴利了吧？
猪肝一定要充分泡洗。