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香卤猪耳朵
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飞的云南美女彭湰

晒晒我家的年菜【香卤猪耳朵】，猪耳朵很有营养，并且口感非常好

时间:10-30分钟
食材
猪耳朵 375g
姜片 适量
桂皮 适量
大料 适量
花椒 适量
料酒 适量
老抽 适量
白糖 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    材料：猪耳朵（已洗净）、姜片、桂皮、大料、花椒
  • 步骤 2/14
    将已洗净的猪耳朵放入高压锅里。
  • 步骤 3/14
    随后，搁入姜片、桂皮、大料、和花椒。
  • 步骤 4/14
    加入一些清水。
  • 步骤 5/14
    加适量的料酒。
  • 步骤 6/14
    加适量的老抽。
  • 步骤 7/14
    加适量的白糖。
  • 步骤 8/14
    加适量的盐。
  • 步骤 9/14
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/14
    然后，盖上盖，上气煮4——5分钟关火。
  • 步骤 11/14
    等没气后开盖。
  • 步骤 12/14
    捞出、晾凉。
  • 步骤 13/14
    最后，将晾凉好的猪耳朵放在案板上切开。
  • 步骤 14/14
    放入盘中就可以吃吃喽。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2019-11-29
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