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香卤猪肝
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冷骑毛驴追飞机

嘴馋想吃熟食了，又不知吃什么好，老公买回来了一块猪肝，正好可以卤猪肝，做法又不复杂，猪肝含有丰富的铁，还能够补血，美容养颜。

时间:1-2小时
食材
猪肝 400g
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
花椒 适量
酱油 适量
糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肝450g用清水洗净，清水浸泡。水中加适量白醋。泡去血水后用清水反复冲洗干净。
  • 步骤 2/6
    清水浸泡。水中加适量白醋。泡去血水后用清水反复冲洗干净。
  • 步骤 3/6
    葱，蒜，花椒，桂皮，八角等适量备用
  • 步骤 4/6
    放入猪肝，大火烧开，放入准备好的调料，转小火继续煮25分钟即可。
  • 步骤 5/6
    煮好的猪肝，晾凉后切片
  • 步骤 6/6
    放入调好的蒜泥酱油即可
小贴士

猪肝浸泡的时间好长些，中间要不断的换水。

发布于 2024-09-12
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