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红烧带鱼
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束的回忆不在唒

以前给佳鑫做带鱼，我都喜欢做糖醋带鱼，因为佳鑫爱吃，不过吃油炸的吃多了也不好，所以这次我就做了这个红烧带鱼，这是我第一次做，没想到味道超级不错，家里的两个男人都爱吃呢。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 500g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香料 适量
老抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将带鱼收拾干净，切小段，洗净控水备用 将鸡蛋打碎搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    将控好水的带鱼两面蘸蛋液入油锅煎至金黄，捞出备用
  • 步骤 3/6
    锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入八角、大料继续翻炒
  • 步骤 4/6
    倒入带鱼，
  • 步骤 5/6
    加料酒、生抽、老抽、盐和糖，加入适量水
  • 步骤 6/6
    中火熬制收汁，盛盘即可
小贴士

带鱼一定要收拾干净，然后炸一下才好吃

发布于 2019-12-05
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