搜索菜谱、食材
红烧带鱼
8992 热度 121 收藏
海德薇冲鸭-

家里之前买的带鱼还没有吃完，今天拿出来洗干净做了红烧带鱼，味美入味，好吃，喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！

烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    带鱼洗衣净切段
  • 步骤 2/11
    煎烤多功能炒锅煎的鱼
  • 步骤 3/11
    葱姜蒜切片
  • 步骤 4/11
    炒锅放油加入花椒炸胡捞出
  • 步骤 5/11
    葱姜蒜炒香
  • 步骤 6/11
    倒入炸好的带鱼翻炒，淋少许料酒，醋喷，搁白糖，味道出来了
  • 步骤 7/11
    加两勺盐，加水，盖锅盖
  • 步骤 8/11
    炖一会儿汤就逐渐变成了乳白色
  • 步骤 9/11
    充分把鱼的水容性物质融入汤中
  • 步骤 10/11
    慢火入味，中途翻一次就好，收汁
  • 步骤 11/11
    盛盘，开吃
小贴士

煎鱼时一定要注意，不要煎糊了

煎鱼可以先腌制一会儿会更入味的

发布于 2024-02-06
评论
相关菜谱