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可可巧克力豆纸杯蛋糕
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狙量谜队临

满口可可香，很好吃。

食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 80克
可可粉 20克
盐 2克
细砂糖 80克
玉米油 80g
牛奶 60g
柠檬汁 几滴没有也可
巧克力豆 适量装饰
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料，两个鸡蛋，蛋白跟蛋黄分离
  • 步骤 2/11
    倒入牛奶跟玉米油搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    筛入可可粉低筋面粉还有盐搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    加入两个蛋黄，搅拌均匀，不要过度搅拌
  • 步骤 5/11
    打发蛋白，加入几滴柠檬汁，打发时白砂糖分三次放入
  • 步骤 6/11
    打发到有小尖，硬性打发
  • 步骤 7/11
    拿一部分打发的蛋白搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    再倒入蛋白的盆中搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    倒入纸杯中，巧克力豆最后洒，装饰用，也很好吃
  • 步骤 10/11
    烤箱预热155度，30分钟
  • 步骤 11/11
    纸杯也很好看
小贴士

不喜欢可可的苦味可以适当的减少可可粉的量。换成抹茶粉，红曲粉，都会好吃的。

发布于 2018-07-21
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