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核桃巧克力豆香蕉蛋糕
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seam虚心

香蕉本身带着甜味，所以这款蛋糕只需要放入一点红糖。核桃仁，香蕉，巧克力豆，无黄油配方，低脂营养简单的蛋糕，还有比这个更美好的搭配么～

食材
熟香蕉 约300g
植物油 120ml
鸡蛋 2个
红糖 50g
香草精 1／2茶勺
面粉 130g
肉桂粉 1／2茶勺
泡打粉 1／2茶勺
苏打粉 1／2茶勺
巧克力豆 60g
核桃仁 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    预热烤箱到160度。蛋糕模做防粘处理，铺上烘培纸。香蕉去皮放入保鲜袋内用木棍压成泥。
  • 步骤 2/8
    在一大碗中把香蕉泥、植物油、打散的鸡蛋、红糖和香草精混合搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    在另一个碗中倒入过筛的面粉，泡打粉，苏打粉和肉桂粉，混合均匀。
  • 步骤 4/8
    把干的材料（所有粉类）倒入香蕉鸡蛋泥混合液，搅拌至没有干粉状态。
  • 步骤 5/8
    加入切碎的核桃仁，搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    再加入45g巧克力豆。搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    把准备好的蛋糕糊倒入模具内，用剩余15g巧克力豆平铺表面。
  • 步骤 8/8
    放入烤箱烘烤40－45分钟左右。直到竹签插入不粘即可出炉。放置5分钟，脱模冷却，切块享用。
小贴士

1.香蕉要使用很熟的香蕉。

2.鸡蛋无需打发，只要打散即可。

3.除了核桃，可以放其他喜欢的果仁。

发布于 2018-10-27
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