Name: 巧克力豆香蕉蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 香蕉 250-300g; 面粉 150g; 泡打粉 baking powder 3/4 tsp; 小苏打 baking soda 1/4 tsp; 香草 1/2 tsp; 盐 1/4 tsp; 肉桂粉 1/4 tsp; 椰子油 2 tbsp; 枫糖浆 maple syrup 2 tbsp; 一个鸡蛋，或者 30g 乳清 (yogurt whey)，或者 1 tbsp 亚麻籽粉 + 3 tbsp 水 适量; 巧克力豆 15g

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巧克力豆香蕉蛋糕

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噗哈哈哈XD

香蕉蛋糕不要做很大。如果太大的话需要烤很长时间，这样内心烤熟的时候外层可能已经干了。

食材

香蕉 250-300g

面粉 150g

泡打粉 baking powder 3/4 tsp

小苏打 baking soda 1/4 tsp

香草 1/2 tsp

盐 1/4 tsp

肉桂粉 1/4 tsp

椰子油 2 tbsp

枫糖浆 maple syrup 2 tbsp

一个鸡蛋，或者 30g 乳清 (yogurt whey)，或者 1 tbsp 亚麻籽粉 + 3 tbsp 水适量

巧克力豆 15g

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烹饪步骤

步骤 1/4

烤箱预热到 350 F
步骤 2/4

香蕉弄成泥，加入湿性材料。混合除了巧克力豆以外的所有干性材料。干湿混合在一起。
步骤 3/4

把面糊倒在烤面包的盘子里 (loaf pan)，把巧克力豆洒在表面。
步骤 4/4

在烤箱里烤 30-50 分钟，直到竹签插进去再抽出来后不会粘上湿的面糊。放凉之后再切。

发布于 2018-07-31