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杭椒小炒肉
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心事stillness
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时间:10分钟内
食材
五花肉 4两
蒜苗 一斤
杭椒（绿） 4根
杭椒（红） 2根
食用油 少许
蚝油 两汤匙
白胡椒 少许
料酒 一汤匙
酱油 一汤匙
花椒油 一汤匙
鸡精 2小勺
盐 少许
醋 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    五花肉切片，锅内倒入少许的食用油，五花肉入锅翻炒加入少许白胡椒粉后翻炒加入料酒和酱油，翻炒均匀后加入少许的盐
  • 步骤 2/4
    待五花肉色泽均匀，加入事先准备好的蚝油翻炒
  • 步骤 3/4
    蒜苗和杭椒提前洗好切3-4厘米的段，倒入锅中与五花肉翻炒，大火3-4分钟，加入鸡精，花椒油和少许的食醋，翻炒3分钟左右出锅
  • 步骤 4/4
    出锅
发布于 2018-12-19
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