我家经常会做这道家常小炒，它有一个好听的名子，“绝代双娇”，由于辣椒的营养成份高，大家如何，有时间应该多做一下，孩子也爱吃呢。特别配上一点五花肉就更香，更下饭了。
1、由于是爆炒，喜欢吃干硬的口感，此时就不用码味。
2、喜吃辣的，可以选择辣一些的，本次，我是选择不太辣椒的，而且去了辣椒籽
3、是一个快手菜，炒时，一定要注意快炒，不然容易胡锅。
4、由于用了五花肉，炒之前加入的油量会少一些。