秘制小炒肉，浓郁的椒香，是下酒拌饭的好菜。选用新鲜农家猪肉，才更有肉香。很简单的快手家常菜，适合工作忙碌的上班族。这样一道有些微辣的下饭菜，让人吃饭特别的有胃口
现将锅子烧至微微冒烟，再加入油烧热，这样煸炒肉片的时候可以减少粘锅现象。