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辣椒小炒肉
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恳恋arc

这是一道家常小炒。从小就很喜欢吃，辣椒没有自己家里种的辣椒辣，自然少了些家乡的味道。不过下饭还是蛮好的。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
辣椒 300g
油 适量
盐 适量
豆豉 适量
酱油 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切片，腌渍十分钟左右。
  • 步骤 2/9
    辣椒洗净切丝备用。
  • 步骤 3/9
    起油锅，快速炒肉片。装起备用。
  • 步骤 4/9
    另起油锅，爆香蒜头。
  • 步骤 5/9
    炒辣椒，放盐调味。
  • 步骤 6/9
    待辣椒断生倒入炒好的肉片。
  • 步骤 7/9
    放入适量豆豉。
  • 步骤 8/9
    充分翻炒入味。最后放入适量酱油。
  • 步骤 9/9
    装盘ＯＫ。
小贴士

大火炒。中间不用放水。

发布于 2024-07-19
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