豆腐的吃法很多，别看豆腐价格便宜可营养却非常的丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。我们也可以把豆腐做出美味的佳肴。
豆腐最好是用老豆腐不容易煎碎。