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自制肉饼
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簿埔哑乌捞

这是我首次尝试做肉饼，除了面皮擀的有点儿厚，其他还是不错的，味道很棒，最重要的是，很简单！三下五除二就搞定了。卖相不是很好，但是真的很好吃哦~~很香很好吃~~

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
鸡蛋 1个
葱 适量
姜 适量
香油 适量
色拉油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先和面团。
  • 步骤 2/8
    剁馅儿，肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋，色拉油，酱油，料酒，盐，香油，搅拌至有筋道。
  • 步骤 3/8
    把面团擀成面皮。
  • 步骤 4/8
    把馅儿铺平在面皮上。
  • 步骤 5/8
    然后把面切成如图所示。用筷子对折。
  • 步骤 6/8
    折成此状。
  • 步骤 7/8
    锅里放油，等油热了，把折好的饼放进去，用小火煎炸至饼熟。
  • 步骤 8/8
    炸的时候可以用铲子压一压，帮助熟透。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2023-06-11
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