自制肉松饼
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菏云抗成瘸

肉松是老少皆宜且营养美味的食品。所以我家的孙子孙女们也都很喜欢肉松,每次看到面包上的肉松,或者肉松饼的时候都嚷着要买。上次我自己用面包机自制了一些肉松,这次正好拿来做肉松饼。我家的小朋友不喜欢酥皮,所以我把做法改了下,做出来的肉松饼不会酥得掉渣,但也不会口感紧实。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 320g
猪油 120g
白糖 40g
肉松 140g
100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好原材料:面粉,猪油,白糖,肉松,清水。
  • 步骤 2/9
    将第一步的材料,除肉松外全部揉成一个光滑的面团。
  • 步骤 3/9
    将大面团分成若干个均匀的小面团,盖上保鲜膜,静置5分钟。
  • 步骤 4/9
    静置五分钟后的面团搓成圆柱体形状,用手掌压扁,盖上保鲜膜,再静置5分钟。
  • 步骤 5/9
    将其中一个面团再压扁,包上肉松。
  • 步骤 6/9
    包好肉松后,面片收拢,搓成汤圆状,用手掌轻轻压扁。
  • 步骤 7/9
    烤箱180度上下火预热。
  • 步骤 8/9
    将肉松饼生胚放入烤盘,然后将烤盘放入烤箱中层,烤制20分钟。
  • 步骤 9/9
    烤好的肉松饼盛出即可。
小贴士

1、烤箱的功率不同,所以烤制时间也会不同,大家多观察下吧。

发布于 2020-02-18
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