Name: 韭菜蛋饺
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 韭菜 300g; 鸡蛋 5个; 饺子皮 400g; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 酱油 适量; 五香粉 适量; 花椒粉 适量; 辣椒油 适量; 香油 适量

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韭菜蛋饺

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负能量阿宁

这个应该说是很经典的饺子吧，每次我和小胖在外面吃饺子必点一份韭菜蛋的呢！今天是第一次自己包，小胖以前只包韭菜肉滴！

时间:10分钟内

食材

韭菜 300g

鸡蛋 5个

饺子皮 400g

油适量

盐适量

鸡精适量

酱油适量

五香粉适量

花椒粉适量

辣椒油适量

香油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/9

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
步骤 2/9

平底锅放油烧热后，倒入鸡蛋液。
步骤 3/9

用筷子不停的搅拌鸡蛋液，使鸡蛋成小块。
步骤 4/9

将鸡蛋盛出放在大碗中。
步骤 5/9

将韭菜摘取不好的叶子，洗净后切成小段。
步骤 6/9

将韭菜放入鸡蛋中，然后加入适量的油，盐，鸡精，酱油，五香粉，花椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了。
步骤 7/9

小猪和小胖合作包饺子。
步骤 8/9

烧一锅开水，然后将饺子下入锅中，水再次开上来时，加一小碗凉水，再煮大概四五分钟，饺子就好了。
步骤 9/9

用酱油、醋、香油、辣椒油调料汁，开吃吧！

小贴士

1、在制作鸡蛋块的时候，完全可以煎蛋饼然后将蛋饼切碎。

2、如果你喜欢嫩点的鸡蛋，就不要煎那么久！

发布于 2023-02-02