韭菜蛋饺
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负能量阿宁

这个应该说是很经典的饺子吧,每次我和小胖在外面吃饺子必点一份韭菜蛋的呢!今天是第一次自己包,小胖以前只包韭菜肉滴!

时间:10分钟内
食材
韭菜 300g
鸡蛋 5个
饺子皮 400g
适量
适量
鸡精 适量
酱油 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
辣椒油 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    平底锅放油烧热后,倒入鸡蛋液。
  • 步骤 3/9
    用筷子不停的搅拌鸡蛋液,使鸡蛋成小块。
  • 步骤 4/9
    将鸡蛋盛出放在大碗中。
  • 步骤 5/9
    将韭菜摘取不好的叶子,洗净后切成小段。
  • 步骤 6/9
    将韭菜放入鸡蛋中,然后加入适量的油,盐,鸡精,酱油,五香粉,花椒粉,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
  • 步骤 7/9
    小猪和小胖合作包饺子。
  • 步骤 8/9
    烧一锅开水,然后将饺子下入锅中,水再次开上来时,加一小碗凉水,再煮大概四五分钟,饺子就好了。
  • 步骤 9/9
    用酱油、醋、香油、辣椒油调料汁,开吃吧!
小贴士

1、在制作鸡蛋块的时候,完全可以煎蛋饼然后将蛋饼切碎。

2、如果你喜欢嫩点的鸡蛋,就不要煎那么久!

发布于 2023-02-02
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