香肠韭菜蛋炒饭
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扬扬得意需尽欢

看看我一天都在忙啥?上午开始整理菜谱图片、码字。又写了一个菜谱,午餐开始准备下午的菜谱食材。因为是面食需要发面,就提前和好面团等着发酵。午睡起来以后,准备做《香肠水煎包》,的好一切做好了,看看还剩了一些馅和面,想着早餐没有包子了,就蒸一些吧。于是,开始包包子,等包完停水了,只好把包子盖好等水来再蒸。可是,馅料还是剩了,虽然面没有了。怎么办?那馅不能炒着吃了,没人吃纯纯的馅,无奈冰箱看了看,还有一碗剩米饭,就灵光一现做了《香肠韭菜蛋炒饭》,加了半个柿子椒,加了胡椒粉和花椒粉,我家炒饭都喜欢加胡椒粉和花椒粉,说这样够味才好吃,几分钟就可以做出一碗色香味俱全的蛋炒饭。你要是有了生饺子馅,剩包子馅等等的馅料就这样做吧,真是懒人饭啊!

时间:10分钟内
食材
剩米饭 200g
香肠韭菜鸡蛋馅 100g
适量
2g
花椒粉 1g
柿子椒 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:香肠韭菜鸡蛋馅(水煎包剩的)、剩米饭 辅料:植物油、盐、胡椒粉、花椒粉、柿子椒
  • 步骤 2/10
    把柿子椒洗净切丁
  • 步骤 3/10
    不粘锅烧热,加油,加米饭快速翻炒,一定要把米饭翻炒的一粒粒 ,大火翻炒
  • 步骤 4/10
    加馅快速翻炒
  • 步骤 5/10
    大火翻炒均匀出香味
  • 步骤 6/10
    加柿子椒
  • 步骤 7/10
    加少许的盐翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加花椒粉
  • 步骤 9/10
    加胡椒粉
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀即可
小贴士

馅已经有咸味了,盐依口味添加

一定要是隔夜的米饭才能炒出一粒粒,才好吃香

发布于 2020-02-21
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