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韭菜水饺
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聪明quarterly

这几天在好豆网上看到大家上传各种水饺，让我也十分想念饺子中的最爱，韭菜水饺，味道最传统，最经典了

食材
猪肉馅 500g
韭菜 250g
饺子皮 300g
盐 适量
白糖 适量
料酒 适量
味精 适量
鸡蛋 1个
葱 3根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    韭菜洗干净切碎，葱姜切成末备用
  • 步骤 2/6
    把切好的韭菜盒葱姜倒入猪肉馅
  • 步骤 3/6
    把鸡蛋打入，并放适量的盐、料酒、白糖、味精用筷子调匀
  • 步骤 4/6
    将饺子皮平摊于手指上，用筷子挑一坨调好的肉馅在上面
  • 步骤 5/6
    然后对着，把边上捏紧即可，待全部包完之后即可下锅，记得先要将水煮沸
  • 步骤 6/6
    待锅中水饺全部浮在水上就是煮熟了，就可以出锅了，配上自己爱吃的调料就可以了
小贴士

锅中水饺煮沸的时候加点凉水，这样饺子外皮就不会太烂或者粘连在一起了

发布于 2022-07-20
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