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鸡蛋鲜虾韭菜水饺
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千秋侥

今天冬至，饺子刷屏了。饺子营养好吃，由其是鸡蛋鲜虾韭菜饺子，特别好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 5个
鲜虾 8个
韭菜 300克
胡萝卜 1根
杏鲍菇 1个
木耳 100克
雪花粉 1000克
油 适量
香油 适量
蚝油 2勺
盐 少许
五香粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先和一块面，饧上。2斤面，1斤水，1勺盐。
  • 步骤 2/15
    5个鸡蛋，8个鲜虾，300克韭菜，胡萝卜1根，杏鲍菇1个，焯好的木耳大约100克。
  • 步骤 3/15
    鲜虾去头去尾去虾线清洗干净。
  • 步骤 4/15
    虾仁切碎。
  • 步骤 5/15
    鸡蛋煎成蛋花。
  • 步骤 6/15
    韭菜切碎。
  • 步骤 7/15
    用点油把韭菜先拌一下，锁住水份。
  • 步骤 8/15
    其余食材全切碎。
  • 步骤 9/15
    加油，加盐，加蚝油，加香油，加五香粉搅拌均匀。
  • 步骤 10/15
    放10分钟增味。
  • 步骤 11/15
    分剂子，擀面皮。
  • 步骤 12/15
    包饺子。
  • 步骤 13/15
    煮饺子，韭菜馅不要煮大了开两开就可以了。
  • 步骤 14/15
    饺子煮好了。
  • 步骤 15/15
    鸡蛋鲜虾韭菜水饺。
发布于 2020-07-23
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