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香辣鸡胗
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天蓝陽光刺痛眼眸

香辣鸡胗是我家一道很受欢迎的菜，让禽流感给闹的好久都没吃过了，最近禽流感风波已经淡了，我今天就做了这道下饭好吃的菜。

时间:10-30分钟
食材
鸡胗 500g
尖椒 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
红辣椒 适量
八角 2个
香葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡胗洗净
  • 步骤 2/11
    焯水，沥干
  • 步骤 3/11
    切片
  • 步骤 4/11
    备料
  • 步骤 5/11
    青椒切块
  • 步骤 6/11
    热油爆香葱姜蒜辣椒
  • 步骤 7/11
    大火，放入鸡胗，爆炒，放入一品鲜酱油，料酒，盐，鸡精
  • 步骤 8/11
    翻炒，少添一点水焖一会
  • 步骤 9/11
    大火收汁
  • 步骤 10/11
    放入尖椒快，葱末翻炒
  • 步骤 11/11
    上桌了
小贴士

放入青椒翻炒几下出锅

发布于 2024-08-22
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