健身,要心,更要胃!——甜辣鸡胗
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程捉傅赣棕

说到运动健身怎么吃,很多旁观者和刚入门的童鞋,似乎都对此有很大的误解……

觉得想健身有效果,每天不是水煮白菜就只能凉拌沙拉,除了吃白煮蛋就是干巴巴柴滋滋的鸡胸瘦肉,日子过的完全是了无生趣……

哼,我才不会告诉你们,昨儿个我刚啃了半斤鸭脖,前几天还吃了一大份自制麻辣香锅呢(~へ~)

为什么开|硬派食堂|这个栏目,就是为了让大家知道健身和好吃好喝完全不冲突啊!

事实上,咱除了不在运动前后吃太油,家禽海鲜,完全没在怕的!

而且不单吃肉,内脏什么的也是照吃不误哦!

有人说了,健身减肥的人还能吃内脏?那玩意不是脂肪胆固醇高的不得了嘛?

NO NO NO, 和你想的完全不一样,健身者不但能吃内脏,而且还能用内脏做超级健康的健身减脂餐呢!

首先,关于胆固醇的问题,咱们之前就说过,最新的《美国居民膳食指南》已经表明:食源性的胆固醇,并不会明显提升心血管疾病的几率,已经去除胆固醇的摄入限制了。

所以胆固醇并不是你不吃内脏的理由。而脂肪,事实上,很多内脏的脂肪,甚至比瘦肉还要来的少,更低卡减脂好么!

之前我们就介绍过一道零碳水、高碳水的脆嫩爆肚,而今天的大菜,也是一道以内脏为主的超低卡美食——甜辣鸡胗!

吃够了水煮鸡胸?也该好好换换口味啦!

食材
鸡胗 适量
适量
适量
番茄酱 适量
辣椒酱 适量
香辛料 适量
料酒 适量
代糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡胗洗净,冷水下锅,加适量料酒去腥,大火煮20-30分钟熟后捞出;
  • 步骤 2/3
    锅内放少许油,烧热后放入姜末、葱末和花椒,炒至出香味,然后放入番茄酱和老干妈辣酱翻炒;
  • 步骤 3/3
    加入煮熟的鸡胗,继续翻炒至酱充分包裹鸡胗子,美味的甜辣鸡胗就做好啦~
小贴士

❶ 鸡胗划上几刀再煮超,更易入味;

❷老干妈建议撇净油,也可以选择其他低油辣椒调味;

❸挑选番茄酱建议看配料表,选择无糖的最佳,如果没有,也可以直接用新鲜番茄,觉得不够甜的可以酌量加代糖。不建议用番茄沙司,添加了太多糖油更易胖~

发布于 2019-02-07
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