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双椒鸡胗
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KyouanSama

鸡胗的功效消食导滞，帮助消化治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有“消食导滞”，帮助消化的作用。

时间:10-30分钟
食材
鲜鸡胗 300g
大蒜 50g
红椒 2个
青椒 1个
辣椒粉 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大蒜切碎 辣椒切块
  • 步骤 2/12
    鸡胗切溥片
  • 步骤 3/12
    锅烧热先不要放油，放入鸡胗把水分炒出来，如果水分比较多，就把铲出来不要。因为有水分，鸡胗就炸不香
  • 步骤 4/12
    炒干没有水分放油
  • 步骤 5/12
    炸香后盛到碗里备用，油留在锅底
  • 步骤 6/12
    放入大蒜和辣椒粉炒香，如果不能吃太辣就不要放
  • 步骤 7/12
    放辣椒炒一会儿
  • 步骤 8/12
    放炒香的鸡胗一起炒
  • 步骤 9/12
    放盐
  • 步骤 10/12
    放料酒除腥
  • 步骤 11/12
    放酱油提味，最后翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

好吃

发布于 2019-09-20
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