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爽辣泡椒鸡胗
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月光族
鸡胗的爽脆,泡椒的爽辣,绝对的下饭菜。
时间:10分钟内
食材
鸡胗
800g
青椒
50g
红椒
50g
姜
20g
泡椒
20g
料酒
适量
豆芽
25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
鸡胗下锅焯水。
步骤 2/7
辣椒、姜、豆芽洗净。
步骤 3/7
鸡胗切薄片。
步骤 4/7
青红椒、姜切丝,泡椒切丁。
步骤 5/7
热锅冷油下姜丝爆香。
步骤 6/7
下鸡胗加入泡椒和豆芽大火快炒,调入适量料酒。
步骤 7/7
加入青红椒炒至断生,调入适量盐和味精。
小贴士
鸡胗炒前要焯水,可以去掉腥味,要切薄片,吃起来口感会更好。
发布于 2020-03-25
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