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泡椒鸡胗
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亲游谢晕冉

相当简单的一道下饭菜，用来佐酒也很不错哦！

食材
鸡胗 300克
泡椒 适量
红绿辣椒 适量
大蒜 4瓣
姜 4片
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
生抽 适量
蒜苔 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡椒、红绿辣椒切丁，蒜苔切小粒，姜蒜切片（也可加入酸萝卜酸豆角）
  • 步骤 2/7
    鸡胗仔细洗干净切片，用盐、料酒、泡椒拌匀腌制15分钟待用。
  • 步骤 3/7
    油热后下蒜苔爆炒一下。
  • 步骤 4/7
    加入泡椒、红绿辣椒继续翻炒。
  • 步骤 5/7
    接着加入姜片、鸡胗大火快速爆炒。
  • 步骤 6/7
    加入大蒜爆炒至鸡胗变色。
  • 步骤 7/7
    最后加入生抽翻炒均匀即可出锅。
发布于 2018-09-24
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