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泡椒鸡胗
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顾留芳Fffff

泡椒鸡胗，好象是在13年的夏天做的。

时间:10分钟内
食材
鸡胗 220g
油 适量
盐 适量
泡椒 适量
鸡精 适量
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    鸡胗横切成长条状。
  • 步骤 3/7
    锅中水烧热，加入姜片和料酒，入鸡胗焯至变色捞出备用。
  • 步骤 4/7
    锅中放适量油，加入泡椒炒香。
  • 步骤 5/7
    加入焯好的鸡胗翻炒片刻。
  • 步骤 6/7
    加入适量盐调味炒匀。
  • 步骤 7/7
    关火后加入少许鸡精调味。
小贴士

1、鸡胗焯熟即可，不要时间久了，保持脆感。

2、如果喜欢更酸辣的口感，可将泡椒切碎几个。

3、这道菜要大火快炒。

发布于 2019-11-12
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