搜索菜谱、食材
泡椒鸡胗
6.7万 热度 35 收藏
靴子猫multitude

作为地道川妹子，泡椒系列是家里必不可少的菜，大爱它既麻辣又酸爽的味道。即使一个人的晚餐也要吃得有滋有味～～

时间:10分钟内
食材
鸡胗 五枚
泡椒 三颗
大葱 一根
芹菜 一根
青椒 少许做点缀
泡姜 少许
独蒜 一颗半
花椒 少许
郫县豆瓣 少许
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    泡姜、蒜切片备用，大葱、芹菜、泡椒切断，青椒少许
  • 步骤 2/5
    鸡胗切花，放入锅内加料酒焯水一分钟即可捞起
  • 步骤 3/5
    油烧至七成热，放入豆瓣、泡姜、蒜、花椒、泡椒同炒
  • 步骤 4/5
    倒入焯水的鸡胗翻炒，加少许生抽，然后倒入准备好的葱段、芹菜、青椒，加盐、鸡精调味即可。
  • 步骤 5/5
    制作好的成品
发布于 2018-06-29
评论
相关菜谱