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红烧带鱼
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咕讶仪温贝

带鱼的做法也有很多，干炸、清蒸、红烧、糖醋等等都是比较很常见的家常做法。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 400g
油 2勺
盐 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
葱 1根
姜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好带鱼
  • 步骤 2/7
    1.带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长。低盐哦！）
  • 步骤 3/7
    锅里放入姜片然后放入带鱼煎
  • 步骤 4/7
    一面一面的用筷子夹着鱼段翻面，煎到两面金黄
  • 步骤 5/7
    然后放入姜片和葱白
  • 步骤 6/7
    然后放入少许的水和酱油焖煮入味后撒人葱
  • 步骤 7/7
    已经做好的成品
小贴士

1、带鱼是海鱼鱼皮比较薄，要腌制后，锅要烧的热一些，放入姜片垫底再煎这样就可以煎的比较漂亮

2、煎香后再焖入味即可

发布于 2019-11-27
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