上高中的时候住校，一个月才能回家一次，吃腻了学校的饭菜，最盼望的就是老爸老妈去学校看我，因为炸蘑菇比较好保存，所以老妈经常会做一些给我，百吃不厌~现在自己也学着做，没有老妈做的好，但是味道也还不错啦~
油温不要太低，复炸一遍会降低面粉中吸入的油。