炸蘑菇
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intermediate迷茫

每次路过炸串小摊时,忍不住就多瞅两眼,因为感觉不干净只能默默地咽下口水,回家自己做哇咔咔~炸蘑菇是我灰常爱吃的一道小吃,就像炸串摊一样,油炸之后直接撒上孜然粉和辣椒粉,简单的美味,赶紧来一盘哇咔咔~

时间:10-30分钟
食材
平菇 500g
适量
适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    平菇洗净,挤干水分
  • 步骤 2/7
    撕成小条
  • 步骤 3/7
    放一个较大的容器里,加1勺盐反复拌匀,备用
  • 步骤 4/7
    坐锅热油,筷子放进油里冒泡泡就可以开始炸了。
  • 步骤 5/7
    炸制金黄色即可捞出控油
  • 步骤 6/7
    撒上孜然粉和辣椒粉拌匀即可
  • 步骤 7/7
    有烧烤味的炸蘑菇就做好了~
小贴士

1.蘑菇要用平菇,炸出来的口感很棒;

2.蘑菇要控干水分,加盐腌制一会儿,因为后面的程序不会再放盐了;

3.如果喜欢还可以裹面粉炸制。

发布于 2019-07-23
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