前几天在我们这的大家庭，买了几次炸蘑菇，儿子非常喜欢，因为担心炸制的油不够新鲜，于是今天下班特意买了一斤蘑菇，自己实践一下，自家的油还是比较放心，晚上吃饭时，儿子一个劲的说特香，在此分享一下了。
1炸蘑菇时，用中火或小火。
2磨菇上浆时要和的稀一些，口感好，炸出来酥软。