平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有很强的抑制作用。常吃平菇还具有降低血压和血液中胆固醇的作用，可预防老年心血管疾病和肥胖症，有利于防止血管硬化。平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合症有辅助治疗效果。
第一次炸蘑菇，平时都是看着妈妈做，今天亲自下厨给儿子做，儿子很爱吃，看来我的手艺还不错。。。
1、平菇要挑选比较干燥的。
2、也可用蛋青和淀粉，那样更容易挂上。。
3、特别适宜免疫力低下人服用。
4、但蘑菇性滑，便泄者慎食。。