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炸蘑菇
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旧情话绮梅

第一次吃炸蘑菇还是在同学结婚之前的娘家，一直就很喜欢吃麻辣串中的炸蘑菇，原来蘑菇也能这么做，再蘸些孜然味道更佳。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 300g
鸡蛋 50g
小麦面粉 40g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    买来的蘑菇
  • 步骤 2/14
    洗好并掰好
  • 步骤 3/14
    撒入适量的盐
  • 步骤 4/14
    用筷子搅拌均匀
  • 步骤 5/14
    把腌出来的水沥干
  • 步骤 6/14
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 7/14
    加入面粉
  • 步骤 8/14
    搅成糊糊
  • 步骤 9/14
    放油热锅
  • 步骤 10/14
    将蘑菇放入糊糊中
  • 步骤 11/14
    开始煎炸
  • 步骤 12/14
    直至金黄色捞出
  • 步骤 13/14
    装盘
  • 步骤 14/14
    一大盘，美味
小贴士

面糊中放入鸡蛋容易起个，吃起来味道更好

发布于 2023-05-07
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