搜索菜谱、食材
炸蘑菇
9.8万 热度 75 收藏
绮春树

我小外甥说炸蘑菇好吃我也是第一次尝试有肉的味道夏天不要贪嘴少吃为好味道还是不错滴

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 300g
鸡蛋 1个
白面 适量
淀粉 适量
孜然粉 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蘑菇洗净 用开水焯熟
  • 步骤 2/9
    焯熟后撕成小条
  • 步骤 3/9
    淀粉面粉1比二比例 打入一个鸡蛋
  • 步骤 4/9
    再加上适量的盐和孜然粉
  • 步骤 5/9
    加入适量的凉白开 将面搅拌成面糊 我放水有点多了
  • 步骤 6/9
    把蘑菇倒入面糊中
  • 步骤 7/9
    锅内放油 烧八成热
  • 步骤 8/9
    把蘑菇一条条轻轻捞起慢慢放入油锅中 炸到变黄为止
  • 步骤 9/9
    盛盘即食
小贴士

因为焯水的蘑菇里面有一定的水分 所以面糊稍微粘稠一点 不然就稀了挂面糊就不太好了

发布于 2019-10-31
评论
相关菜谱