今天做的这道菜是椒盐炸蘑菇，外酥里嫩，鲜香可口，味道很不错呢！蘑菇营养丰富，蘑菇中含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用；蘑菇含有抗癌物质，能增强人体对癌细胞的抵抗力，有预防和治疗癌症的作用；蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎作用，还可治疗感冒。
蘑菇焯一下再炸。