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猪蹄焖黄豆
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foreign景天

猪蹄焖黄豆，营养价值丰富，而且富含胶原蛋白，增加皮肤弹性，美容养颜抗衰老，现在不是秋季了嘛，都说要贴秋膘了，虽然我的身材无需再贴膘，但，家里还有苗条君呢，今天做的这道菜，为了省时间我偷懒用高压锅做的

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 900g
黄豆 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
冰糖 适量
桂皮 适量
辣椒 适量
八角 适量
黄酒 适量
酱油 适量
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    热锅冷油加入冰糖炒化
  • 步骤 3/10
    加入猪蹄煸炒至变色
  • 步骤 4/10
    加入姜、花椒、八角和桂皮
  • 步骤 5/10
    加入适量黄酒去腥
  • 步骤 6/10
    加入酱油继续煸炒
  • 步骤 7/10
    加少许食醋提味
  • 步骤 8/10
    加入适量清水大火煮沸
  • 步骤 9/10
    把猪蹄和黄豆加入高压锅内，按煮豆筋键，30分钟后煮好会自动保温
  • 步骤 10/10
    排完高压锅内的气后即可开锅装盘享用
小贴士

猪蹄要先入水焯烫一下，去掉血水

干黄豆要提前30分钟泡发

发布于 2019-10-15
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