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猪蹄炖黄豆
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东方若白-

我喜欢在炖猪蹄黄豆汤里再放入排骨，这样炖汤会更香更浓，特别美味！

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1个
排骨 300g
黄豆 100g
葱 1根
姜 1块
盐 10g
鸡精 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄豆洗净提前泡发。
  • 步骤 2/10
    葱打结姜切片。
  • 步骤 3/10
    将猪蹄和排骨剁成块并清洗干净。
  • 步骤 4/10
    猪蹄和排骨冷水下锅焯水去除血沫子。
  • 步骤 5/10
    再次将焯水捞出的猪蹄排骨冲洗干净。
  • 步骤 6/10
    压力锅里放入黄豆。
  • 步骤 7/10
    再放入猪蹄和排骨，并加入适量冷水。
  • 步骤 8/10
    最后放入葱结姜片。
  • 步骤 9/10
    盖好压力锅，按营养炖功能开始炖汤。
  • 步骤 10/10
    煮熟后加盐、鸡精调味装盘食用。
小贴士

猪蹄和排骨是购买时剁好的，自己剁要注意安全！

发布于 2019-12-04
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