猪手炖黄豆
5.6万 热度 40 收藏
馗副硕胺苯

猪手,黄豆,红糖都是女生的养生食材。每月吃一次,美容美胸必不可少。

时间:1-2小时
食材
猪手 2只
黄豆 1小碗
老抽 适量
红糖 适量
姜片 4片
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪手洗净剁块后入沸水锅焯水5分钟,捞起冲洗干净。
  • 步骤 2/5
    黄豆提前一天浸泡(夏季可放在冷藏室浸泡)。
  • 步骤 3/5
    热油锅煸香姜片,入猪手翻炒至水汽变干,加少量老抽翻炒均匀后加适量红糖炒匀。
  • 步骤 4/5
    加开水淹没猪手,倒入黄豆,大火煮开后小火慢炖(约3小时)。中途添开水,加料酒,加盐调味。
  • 步骤 5/5
    炖至猪手软烂,留少量汤汁。
小贴士

黄豆和猪手必须炖得烂烂的才好吃。

发布于 2018-07-29
评论
相关菜谱