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猪爪炖黄豆
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醉春久醉绕心弦

冰箱里的存货，打扫战场，炖了非常滋补的汤，非常的好喝，猪爪也非常的入味。

时间:30分钟-1小时
食材
猪爪 800g
黄豆 80g
葱 适量
盐 适量
味精 适量
八角 1个
姜 适量
红辣椒 2个
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪爪去毛后斩成小块
  • 步骤 2/7
    水开后焯一下猪爪块，洗掉浮抹
  • 步骤 3/7
    黄豆提前用水泡开，我泡了一碗上。葱，姜，八角，红辣椒准备好
  • 步骤 4/7
    高压锅内放入黄豆
  • 步骤 5/7
    放入猪爪
  • 步骤 6/7
    入葱段，姜，八角，干辣椒，料酒，酱油，大火煮开
  • 步骤 7/7
    盖上锅盖，锅上汽后，30分钟关火，待气放光之后，开盖，加入适量的盐，味精，再煮五分钟入味，
小贴士

猪爪要先过开水焯一下，去掉浮抹。

发布于 2019-07-29
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